Пиріжки на сироватці
Опис
Цей дивовижно простий рецепт пиріжків на сироватці можна використовувати не тільки для духовки, а й для сковороди. У якості начинки підійде як повидло чи фрукти, так і картопля, капуста та все, що знайдеться у холодильнику.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сироватку влити в невелику каструлю і поставити на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Додати вершкове масло і почати перемішувати. Сироватка повинна повільно рівномірно нагріватися і не кипіти. Також у рецепт приготування пиріжків на сироватці можна використовувати якісний маргарин.
- 3
Крок 3
3. Масло має повністю розтанути.
- 4
Крок 4
4. Масу потрібно трохи охолодити та додати сіль із цукром. Добре перемішати, додати дріжджі та трохи просіяного борошна.
- 5
Крок 5
5. Почати інтенсивно перемішувати, поки тісто не стане однорідним.
- 6
Крок 6
6. Додати ще борошна, щоб довести тісто до потрібної консистенції. Накрити чистим рушником і залишити в теплому місці на 25-30 хвилин. Цей простий рецепт пиріжків на сироватці хороший тим, що він не займає багато часу.
- 7
Крок 7
7. Тісто підходить досить швидко, тому начинку можна зробити заздалегідь.
- 8
Крок 8
8. Відщипнути невеликий шматочок тіста і викласти в середину начинку.
- 9
Крок 9
9. Викласти пиріжки на протертинь, вистелений пергаментом або змащений маслом. Збити жовток і змастити ним верх пиріжків, потім поставити протертинь у розігріту духовку. Через 20-25 хвилин пиріжки на сироватці в домашніх умовах будуть готові.