Пиріжки на сковороді на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Будемо готувати домашні дріжджові пиріжки з начинкою з квашеної капусти. Спочатку здавалося, що така начинка буде не дуже смачною, але це не так. Для приготування пиріжків на сковороді на кефірі нам знадобиться звичайний кефір, сухі швидкодіючі дріжджі та квашена капуста помірної солоності. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку робимо начинку. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо.
- 2
Крок 2
Моркву тремо на тертці і відправляємо до цибулі.
- 3
Крок 3
Віджати воду з квашеної капусти. Додати до цибулі та моркви. Влийте трохи олії та пасеруйте близько 15 хвилин. Потім відставте.
- 4
Крок 4
Тісто: кефір збиваємо вінчиком.
- 5
Крок 5
Додаємо яйця.
- 6
Крок 6
Знову збиваємо, додаємо цукор і сіль.
- 7
Крок 7
І соду.
- 8
Крок 8
У борошно додаємо дріжджі, поступово замішуємо тісто. Потім ліпимо пиріжки.
- 9
Крок 9
Смажимо пиріжки на сковороді на кефірі у великій кількості масла з обох боків до золотистого кольору.