Пиріжки на кефірі без яєць
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей рецепт хороший тим, що приготувати пиріжки на кефірі без яєць вдома можна як пухнасті та повітряні, так і дуже тоненькі. Підійде будь-яка начинка, яка більше до вподоби — картопля, капуста, гриби, рис із зеленню, яйце з печінкою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно просіяти з сіллю, содою та викласти в глибоку миску. В центр акуратно влити кефір і рослинне (у рецепті приготування пиріжків на кефірі без яєць також можна використовувати розтоплене вершкове) масло.
- 2
Крок 2
2. Додати цукор і поступово перемішувати.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто стане досить щільним, викласти його на робочу поверхню і добре вимісити.
- 4
Крок 4
4. Потім зліпити з нього кульку і відкласти на 20-25 хвилин, щоб тісто трохи «відпочило».
- 5
Крок 5
5. Розділити тісто на 3-4 частини, кожну з яких розрізати на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
6. Розім'яти лепешку на робочій поверхні, попередньо посипавши борошном.
- 7
Крок 7
7. Викласти начинку (у цей простий рецепт пиріжків на кефірі без яєць використовується картопля з печінкою) в середину.
- 8
Крок 8
8. Щільно запечатайте краї, щоб начинка не витікала під час смаження.
- 9
Крок 9
9. Щоб зробити тоненькі та смачні пиріжки, їх потрібно розкатати скалкою.
- 10
Крок 10
10. Потім викласти на сковороду з рослинною олією і смажити з обох боків до рум'яної скоринки. Ось такі виходять пиріжки на кефірі без яєць в домашніх умовах.