Пиріжки на кефірі без дріжджів
Опис
Домашнє випікання до чаю. 1. Це досить простий рецепт пиріжків на кефірі без дріжджів, який під силу повторити навіть початківцям-кухарам. Спершу потрібно просіяти борошно разом із содою та сіллю. 2. У мисочці з борошном зробити невелике заглиблення і вбити туди яйце. 3. Долити рослинну олію та кефір. 4. Додати цукор і почати замішувати тісто. Воно має бути досить м'яким, пружним і не липнути до рук. 5. У якості начинки для таких пиріжків підійде як тушкована капуста, картопля чи рис з яйцем, так і солодкі варіанти — фрукти, ягоди або мак, наприклад. 6. Відділити невеликий шматочок тіста і розплющити його. 7. Викласти начинку і защіпити пиріжок. 8. На сковороді розігріти трохи рослинної олії і викласти туди пиріжки. За бажанням приготувати пиріжки на кефірі без дріжджів у домашніх умовах можна також у духовці, виклавши їх на противень, застелений пергаментом. Готові пиріжки трохи охолодити — і можна смакувати. Подавати охолодженими або трохи теплими.