Пиріжки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед вами простий рецепт приготування пиріжків «Меттерних». У класичному рецепті використовується варений рис, я замінив його шинкою (вибачте, вегетаріанці), вийшло навіть краще! Ці самі пиріжки іноді подають разом із традиційним австрійським супом — так, кажуть, смачніше! Гарного вам дня! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо тісто. До просіяного борошна додайте цукор, сіль і нарізане шматочками вершкове масло. Змішайте, у центрі зробіть заглиблення та додайте туди дріжджі та воду. Замісіть тісто, залиште його під плівкою на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Підготуйте інгредієнти для начинки. Яйця зваріть укрутую.
- 3
Крок 3
Натріть яйця і шинку на тертці, цибулю дрібно наріжте. Змішайте інгредієнти та посоліть за смаком.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на кілька рівних частин. Розкачайте кожну частину у лепешку. Зробіть невеликі бортики по краях лепешок і залиште їх під плівкою на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Через 30 хвилин кладемо в лепешки начинку, змащуємо їх яйцем і відправляємо в духовку на протиню, застелену папером для випічки. Випікайте 30 хвилин, температура 200 градусів.
- 6
Крок 6
Випічка готова. Подавайте до чаю.