Пиріжки як на ринку
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такі пиріжки готуються просто. Якщо ви починаючий кулінар, то покроковий опис і фото підкажуть вам детально, як це зробити. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 20‑22 пиріжка середнього розміру. Відмінне доповнення до бульйону, будь‑якої першої страви або до чаю Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пиріжків.
- 2
Крок 2
Приготуйте начинку для пиріжків. Картоплю очистіть, помийте і викладіть у каструлю з підсоленою водою. Варіть до готовності. Після цього воду злийте, а картоплю розімніть у пюре.
- 3
Крок 3
Репчасту цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть у сковороду з соняшковою олією і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте у картопляне пюре.
- 4
Крок 4
Перемішайте картопляне пюре з смаженою цибулею.
- 5
Крок 5
Дріжджі викладіть у миску.
- 6
Крок 6
Додайте теплу воду, перемішайте.
- 7
Крок 7
Налийте соняшникову олію, додайте сіль і цукор.
- 8
Крок 8
Висипте просіяне борошно.
- 9
Крок 9
Замісіть тісто, яке не прилипне до рук. Викладіть у миску, накрийте плівкою і поставте в тепле місце.
- 10
Крок 10
Через 35‑40 хвилин тісто збільшиться в об’ємі.
- 11
Крок 11
Розділіть тісто на кульки вагою 40‑50 грам.
- 12
Крок 12
Кожну кульку розкачайте в ліпешку. На ліпешку викладіть начинку.
- 13
Крок 13
Краї ліпешки закріпіть, формуючи пиріжок. Після надайте пиріжку плоску форму.
- 14
Крок 14
Налийте на сковороду рафіновану соняшникову олію, добре її нагрійте і викладіть пиріжки.
- 15
Крок 15
Смажте пиріжки на вогні трохи нижче середнього до золотистого кольору.
- 16
Крок 16
Пиріжки, як на ринку, готові. Подавайте до столу гарячими.