Смажені пиріжки з м'ясом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Взагалі, варити м'ясні бульйони зручно і вигідно. Одночасно отримуєш і першу страву відмінної якості, і варене м'ясо завжди можна використати для другої страви. Пиріжки — це лише невеликий приклад використання такого м'яса. Подавши пиріжки з бульйоном, можна ситно пообідати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Почнемо з тіста. До просіяного борошна додайте цукор, щіпку солі та соду, перемішайте. Підігрійте кефір до 40 градусів і влийте в борошно, замішуючи тісто.
- 3
Крок 3
На посипаній борошном поверхні трохи обробіть тісто, намагаючись зберегти ніжність і не переборщувати з борошном.
- 4
Крок 4
Викладіть тісто в змащену маслом миску і накрийте тісто рушником.
- 5
Крок 5
Варене м'ясо пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері до стану крихт.
- 6
Крок 6
Підсмажте дрібно нарізаний цибулю на столовій ложці масла та додайте до м'яса. Посолити і поперчити за смаком, добре перемішати. Начинка має бути охолодженою.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на рівні невеликі шматочки. Трохи підсипавши стіл і тісто борошном, розімніть шматочок у кружечок. Тісто ніжне і не потребує скалки.
- 8
Крок 8
Покладіть ложку начинки на середину кола. Закрийте краї, формуючи пиріжок.
- 9
Крок 9
Повторюйте, доки не закінчиться тісто і начинка.
- 10
Крок 10
Розігрійте достатню кількість масла в глибокій зручній каструлі та смажте пиріжки у фритюрі до рум'яної скоринки, перекладаючи їх з боку на бік під час смаження.
- 11
Крок 11
Готові пиріжки викладайте на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.
- 12
Крок 12
Подавайте пиріжки гарячими з чашкою бульйону.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте до столу.