Пиріжки, смажені на сковороді
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пиріжки, смажені на сковороді, — чудовий перекус або варіант для пікніку. Готувати їх набагато простіше, ніж здається багатьом. Можливості для начинки буквально безмежні. Вони можуть бути м'ясні, картопляні або навіть солодкі. Головне — правильно замісити тісто, а далі питання лише в наявності інгредієнтів та власній уяві. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування пиріжків, смажених на сковороді, починається, звичайно ж, з тіста. Молоко потрібно трохи підігріти і додати до нього цукор та пакетик сухих дріжджів. Усе ретельно перемішати, доки цукор і дріжджі не розчиняться, і вилити в миску з невеликою кількістю борошна.
- 2
Крок 2
2. На цьому етапі потрібно поставити тісто в тепле місце, попередньо накривши чистим рушником. Воно має постояти приблизно 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисочці трохи збити яйце і додати сіль. Додати яйце до тіста.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна додати рослинну олію та ретельно перемішати тісто.
- 5
Крок 5
5. Поступово всипати борошно, перемішуючи тісто. Коли тісто почне густіти, його можна перекласти на стіл і ретельно вимісити руками.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто можна відкласти на деякий час і дати йому трохи «відпочити» або відразу продовжувати роботу.
- 7
Крок 7
7. Гострим ножем потрібно нарізати тісто на невеликі шматочки однакового розміру.
- 8
Крок 8
8. Кожен шматочок потрібно акуратно розплющити руками, формуючи круглу лепешку. Отримані лепешки краще викладати на посипану борошном поверхню.
- 9
Крок 9
9. Тепер час додати начинку до тіста. Це може бути що завгодно — картопляне пюре, тушкована капуста, рис із фаршем, свіжі або консервовані фрукти. Акуратно викласти начинку в центр тіста і защіпити краї.
- 10
Крок 10
10. На сковороду налити рослинну олію і добре її прогріти. Пиріжки класти на сковороду швом униз.
- 11
Крок 11
11. Смажте пиріжки на сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Пиріжки, смажені на сковороді, в домашніх умовах готові. Їх можна викласти на паперову серветку, щоб зайва олія стекла і вони трохи охололи. Потім подавати до столу.
- 12
Крок 12
готові пиріжки