Пиріжки з вареного тіста
Опис
Рецепт не займе багато часу. Це дуже простий рецепт пиріжків із заварного тіста, які досить швидко готуються. Таке тісто можна використовувати не лише для сирної, як у цьому випадку, але й для солодкої начинки. Хрумкі, але м'які всередині, такі пиріжки буквально тануть у роті. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір інгредієнтів досить простий, тому цей рецепт чудово підійде для смачного пригощення несподівано завітавших гостей.
- 2
Крок 2
2. Воду з'єднати в невеликій каструлі з вершковим маслом та довести масу до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Просіяти борошно з сіллю і відокремити приблизно третину. Додати в неї окріп і розпочати активно перемішувати, щоб заварити тісто.
- 4
Крок 4
4. У отриману масу додати решту борошна та цукру, вимісити тісто. Не варто занадто зусильно вимішувати, щоб пиріжки з вареного тіста в домашніх умовах не вийшли надто щільними.
- 5
Крок 5
5. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 20-30 хвилин, щоб воно «відпочило».
- 6
Крок 6
6. Цей час можна використати для приготування начинки. У цьому випадку — це терті сир з подрібненим зеленим цибулею.
- 7
Крок 7
7. Класичний рецепт пиріжків із заварного тіста можна трохи змінити, зробивши пиріжки відкритими. Викласти на невеликий шматочок тіста начинку і защипнути краї так, щоб зверху залишилася дірочка.
- 8
Крок 8
8. Протиру застелити папером і викласти пиріжки. Відправити їх у розігріту духовку та випікати до готовності. Цей простий рецепт пиріжків із заварного тіста можна доповнити кунжутом, наприклад.