Пиріжки з прісного тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування пиріжків з прісного тіста підійде як для капустяній або м'ясній, так і для солодкої начинки. Можна використовувати абсолютно все, що є під рукою — рис, печінку, яйця з зеленню, варення або свіжі ягоди. Пиріжки виходять дуже смачними і варті того, щоб їх спробувати. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як і будь-який інший, цей простий рецепт пиріжків з прісного тіста починається з опари. Для її приготування потрібно розчинити дріжджі у теплій воді з цукром і залишити на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Потім до опари можна додати рослинну олію та просіяне борошно з сіллю. Тісто потрібно вимісити досить густе, щоб воно не липло до рук. Накрити і залишити в теплому місці на 1,5-2 години.
- 3
Крок 3
3. У цьому випадку в якості начинки використовується тушкована капуста. Саме її приготуванням можна займатися, поки підходить тісто. Начинку потім добре охолодити.
- 4
Крок 4
4. У результаті має вийти пухке тісто, добре збільшене в об'ємі.
- 5
Крок 5
5. Руки можна трохи змастити рослинним маслом і розділити тісто на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
6. З кожного зліпити невелику лепешку, в центр якої покласти начинку. Важливо, щоб начинка була сухою, адже пиріжки з прісного тіста в домашніх умовах можуть погано злипатися.
- 7
Крок 7
7. Загнути краї, викласти пиріжки на протертинь швом униз і поставити в розігріту духовку.
- 8
Крок 8
8. Готуються вони досить швидко, і вже приблизно через 15 хвилин першу партію можна буде дегустувати. Ось такий досить доступний класичний рецепт пиріжків із прісного тіста з тушкованою капустою.