Пиріжки з лаваша з картоплею
Опис
Пиріжки з лаваша з картоплею — це доступна для всіх страва. Потрібно лише купити тонкий лаваш і зварити картоплю для начинки. Пиріжки виходять ніжними та соковитими завдяки яєчному кляру, який зможе приготувати будь‑яка господиня.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пиріжків з лаваша з картоплею.
- 2
Крок 2
Відваріть картоплю в підсоленій воді і розімніть її в пюре, підливаючи гаряче молоко. Для рецепту використовуйте картоплю, яка швидко готується і злегка розварюється. Пюре вийде м’яким і ніжним, але не рідким. За смаком можна його поперчити.
- 3
Крок 3
Посипте в трохи охолоджену картоплю дрібно нарізаною кропою і перемішайте. Начинка готова.
- 4
Крок 4
Наріжте лаваш смужками приблизно 9×25 см. На один край викладіть 1‑1,5 ст. л. начинки.
- 5
Крок 5
Загорніть пиріжок з лаваша, скручуючи його по всій довжині. Начинка не випаде, картопля густовата сама по собі.
- 6
Крок 6
Вбийте яйця в миску і додайте за смаком сіль і перець. Збовтайте кляр виделкою.
- 7
Крок 7
Опустіть кожен пиріжок у яєчний кляр.
- 8
Крок 8
Розігрійте масло на сковороді і викладіть пиріжки. Смажте на середньому вогні протягом 3‑4 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім переверніть пиріжки і смажте ще стільки ж часу до рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
Готові пиріжки з лаваша з картоплею подавайте до столу.