Пиріжки з хрущовського тіста
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті ви дізнаєтеся. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тепле молоко змішайте з цукром, сухими дріжджами (або пресованими) і сіллю. Розмішайте, щоб дріжджі розчинилися.
- 2
Крок 2
2. Масло знежирене або маргарин кімнатної температури змішайте з борошном, додайте раніше розведені дріжджі та перемішайте. Вимісіть тісто і накрийте його плівкою. Поставте в холодильник на ніч.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте начинку: яйця зваріть і наріжте дрібними кубиками, а цибулю, петрушку та кріп дрібно порубайте. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте сметану та перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Тісто трохи вимісіть і розкачайте в пласт товщиною 3-4 мм. Виріжте круги з тіста і викладіть начинку. З'єднайте краї пиріжка так, щоб шов був знизу.
- 5
Крок 5
4. Змастіть пампушки злегка збитим яйцем. Викладіть їх на протипіч, застелений папером для випічки, і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. За бажанням можна накрити готові пиріжки пергаментним папером на п'ять хвилин, щоб вони були м'якшими.