Пиріжки з бездріжджового тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пиріжки з бездріжджового тіста можна робити, поклавши соду всередину тіста, але цей рецепт, хоч і трохи більш трудомісткий, однаково цікавий. Сода посипається на тісто, як сіль, і при розкочуванні рівномірно розподіляється по тісту у сухому вигляді. Гасити її не потрібно. Якщо хочете здивувати своїх подруг або гостей, почастуйте їх пиріжками з бездріжджового тіста. Успіхів! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплий кефір додайте масло, цукор і сіль. Розмішати.
- 2
Крок 2
Поступово додавайте борошно, щоб утворилося пружке, але не туге тісто.
- 3
Крок 3
Потім розкачайте тісто у пласт і посипте його 1/3 частиною соди по всій поверхні.
- 4
Крок 4
Тісто згорніть на одну третину.
- 5
Крок 5
Закотіть нижню частину.
- 6
Крок 6
Також згорніть поперек.
- 7
Крок 7
Знову розкачайте тісто.
- 8
Крок 8
Повторіть процедуру ще 2 рази, не забудьте посипати тісто содою.
- 9
Крок 9
У розрізі виходить таке тісто.
- 10
Крок 10
Ділимо тісто на порції та готуємо лепешки, на які викладаємо творожну начинку.
- 11
Крок 11
Пиріжки смажте на розігрітому маслі.
- 12
Крок 12
Пиріжки виходять повітряними всередині.