topfood.cloud
Всі рецепти
Пиріжки
Випічка

Пиріжки

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Випічка готується просто й швидко. Такі пиріжки стануть справжньою знахідкою — їх можна взяти на роботу, на природу й як перекус. Особливо зручно тим, у кого маленькі діти, адже такі пиріжки з’їдаються повністю, на відміну від великих. За бажання до картопляного пюре можна додати багато вершкового масла, зелень. І вчорашнє пюре цілком для них підійде. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пиріжків «Два в одному». Зелень сполосніть і обсушіть, з сосисок зніміть штучну оболонку.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У тепле молоко покладіть живі дріжджі, сіль, цукор і влийте рослинну олію, перемішайте.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    У миску розбийте яйце і просійте трохи борошна, перемішайте до однорідності.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Борошно, що залишилося, змішайте з розпушувачем, просійте в масу та замісіть м’яке тісто. Додавайте борошно частинами, щоб не забити тісто.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Глибоку миску змастіть рослинною олією й викладіть тісто, сформоване в кулю. Накрийте миску й поставте в тепле місце на 50–60 хвилин для підйому.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Поки підходить тісто, приготуйте начинку. Картоплю очистіть і відваріть у солоній воді до готовності на середньому вогні. Відвар повністю злийте, а картоплю розімніть у пюре, охолодіть.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Зелену цибулю наріжте, додайте в картопляне пюре і перемішайте. За потреби досоліть.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Тісто поділіть на три частини й розкачайте коржі завдовжки сосисок. Намажте їхню поверхню картопляним пюре з цибулею. У середину викладіть по одній сосисці.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Краї тіста з’єднайте зверху й ретельно защіпніть. Розріжте кожну заготовку на однакові шматочки.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Противінь застеліть пергаментом і змажте рослинною олією. Викладіть пиріжки на відстані швом донизу. Накрийте і дайте постояти 15 хвилин для підйому. Змажте зверху яйцем або молоком.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Поставте деко з пиріжками в розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 20–25 хвилин, до готовності. Тривалість залежатиме від вашої духовки. Готові пиріжки дістаньте, змастіть маслом і накрийте на 5–10 хвилин.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Мій імператоре, ось переклад 😊: Випічка готова. Подавайте до чаю.