Духові пиріжки з вишнею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Мабуть, єдине ласощі, які ніколи нікому не набриднуть, — це пиріжки; усі їх люблять і з радістю їдять як на сніданок, так і на обід чи вечерю. І кожен підбирає для них начинку за смаком, а я хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом і розповісти, як їх приготувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуємо тісто: змішуємо згущене молоко та теплої води, додаємо яйця і все збиваємо виделкою. Далі я готую тісто у хлібопічці — просто висипаю всі інгредієнти і вмикаю режим «Тісто» (1,5 години). Якщо у вас немає хлібопічки, тісто можна приготувати вручну. Просто додайте в теплу воду дріжджі, трохи цукру та борошна, залиште на 10 хвилин, потім змішайте опару з іншими інгредієнтами, замісіть тісто і дайте йому двічі піднятися.
- 2
Крок 2
Готове тісто кладемо на стіл, посипаний борошном, і ділимо на невеликі кульки (по 70 грамів кожен). Розм'инаємо кожен кульок у лепешку, кладемо в середину вишню і посипаємо її цукром (приблизно чайна ложка).
- 3
Крок 3
Тепері щільно з'єднуємо краї тіста і формуємо пиріжки будь-якої форми на ваш смак. Викладаємо пергаментний папір на протину і розміщуємо на ньому пиріжки, змащуючи їхні верхівки збитим жовтком. Накриваємо пиріжки рушником і залишаємо підніматися на 40 хвилин у теплому місці. Після цього ставимо протину в розігріту до 180-190 градусів духовку і випікаємо 25-35 хвилин.
- 4
Крок 4
Пиріжки виходять пухнастими і неймовірно смачними, пальці оближеш.