Пиріжки дріжджові з вишнею
Опис
Рецепт не забере багато часу. З вишнею можна спекти смачні, солодкі та апетитні пиріжки. Дріжджове тісто на сметані як ніколи підходить для приготування пиріжків з вишнею. Рецепт простий, на фото я покажу всі етапи приготування, у вас не повинно виникнути жодних проблем. Готові? Розповідаю. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в миску тепло молоко, додаємо пару ложок цукру та дріжджі. Добре розмішуємо, додаємо склянку борошна і ще раз перемішуємо. Накриваємо і чекаємо 20-30 хвилин, щоб опара піднялася.
- 2
Крок 2
Тепер додамо до опари решту цукру, розтоплене масло або маргарин і яйця. Добре перемішаємо.
- 3
Крок 3
Поступово додаємо борошно та замішуємо пружне тісто. Борошна може піти трохи більше або трохи менше — орієнтуйтеся на тісто. Воно не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто та ставимо в тепле місце підніматися на півтори години.
- 4
Крок 4
Виймаємо кісточки з вишень і викладаємо їх на дуршлаг, щоб стік зайвий сік (можна брати заморожені ягоди).
- 5
Крок 5
Коли тісто підніметься, притискаємо його і чекаємо наступного підйому. Потім ділимо тісто на невеликі однакові шматочки.
- 6
Крок 6
Стіл або дошку злегка змастіть рослинною олією та з шматочків тіста робіть лепешки.
- 7
Крок 7
У середину кожного лляного хлібця насипаємо по пів чайної ложечки цукру та викладаємо по 5-6 вишень. На вишні можна додати по 1/3 чайної ложки крохмалю.
- 8
Крок 8
І, акуратно защиплюючи краї лепешок, формуємо пиріжки.
- 9
Крок 9
Змастіть протиню рослинною олією, викладіть пиріжки швом униз. Дайте тісту піднятися та змастіть пиріжки збитим яйцем.
- 10
Крок 10
Випікаємо пиріжки в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 30 хвилин.