Пироги зі свіжою смородиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування пирогів із свіжою смородиною можна брати як чорну, так і червону ягоду, іноді я ще додаю малини або полуниці. Беріть не дуже жирний сир, щоб маса вийшла легшою. У мене зазвичай це 9% жирності. Схожі пироги можна робити з яблук або інших фруктів. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Половину цукру розтираємо з маслом, додайте ванільний цукор.
- 2
Крок 2
Додайте одне яйце, добре збийте міксером.
- 3
Крок 3
Додайте борошно і розпушувач, замісіть тісто. Смажте форму маслом, викладіть тісто і зробіть бортики.
- 4
Крок 4
Тепер начинка: жовтки без білків розтираємо з рештою цукру.
- 5
Крок 5
Додайте до жовтків сир, крохмаль і все збийте міксером. Білки окремо збийте з щіпкою солі у піну. Акуратно все з'єднайте.
- 6
Крок 6
Акуратно викладаємо масу на тісто. Ягоду з цукром подрібнюємо.
- 7
Крок 7
Покрийте тістечко зверху фруктовим пюре. Відправте в розігріту духовку до 180 °C рівно на годину.
- 8
Крок 8
Ось такі пироги зі свіжою смородиною можна зробити до чаю.