Пиріжки з яблуками з дріжджового тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Зверніть увагу на оформлення випічки у вигляді дерева. Виглядає просто шикарно, а робиться не так складно, як може здатися. Яблука обирайте солодкі, найкраще — садові червоно-зелені. Не забудьте запастися часом для тіста, адже дріжджам потрібно добре підійти. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розведіть з однією чайною ложкою цукру у воді. Перемішайте. Залиште опару в теплому місці на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
У окремій мисці з'єднайте сметану з розтопленим маслом, сіллю та 2 чайними ложками цукру.
- 3
Крок 3
У миску просійте борошно. Потім додайте дріжджову масу. Акуратно перемішайте суміш.
- 4
Крок 4
Після цього часу обминіть тісто і знову залиште на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Яблука наріжте невеликими шматочками. Можна очистити їх від шкірки. Збрызніть фрукти соком лимона.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте одну частину у пласт товщиною 7 мм. Розмістіть його у формі для випічки, зробивши бортики. А дно перед цим трохи змастіть вершковим маслом. На тісто викладіть яблука. Посипте їх рештою цукру та корицею.
- 7
Крок 7
Залишок тіста виріжте зручною формою, розкладіть поверх яблук. Змастіть верх тіста збитим жовтком.
- 8
Крок 8
Запікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Готовому пирогу дайте настоятися ще 20 хвилин.