Пиріжки з начинкою із корицею та джемом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Замість начинок, зазначених у рецепті, ви можете обрати альтернативний варіант: 9 столових ложок шоколадного дріб'язку, 9 столових ложок пасту Нутелла або іншу шоколадно-горіхову пасту чи 9 столових ложок карамелі. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб зробити начинку з корицею, змішайте корицю, цукор і борошно. Щоб зробити начинку з джемом, змішайте крохмаль з водою. Викладіть джем і суміш з крохмалем у невелику каструлю. Доведіть суміш до кипіння та варіть, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Приготувати тісто. Змішати борошно, цукор, сіль. Додати нарізане шматочками вершкове масло та перемішати ножем для тіста або в кухонному комбайні. Перекласти суміш у велику миску. Збити 1 яйце та молоко в мисці, додати до борошняної суміші та ретельно перемішати до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто навпіл. Ви можете продовжити готувати печеня або обгорнути кожну половину в поліетилен і поставити в холодильник на термін до 2 днів. У цьому випадку перед готуванням дайте тісту нагрітися протягом 15–30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розкачати кожну половину у прямокутник розміром 22х30 см і товщиною 3 мм на посипаній борошном поверхні. Розрізати кожен прямокутник на 9 прямокутників. Збити яйце і змастити поверхню тіста.
- 5
Крок 5
5. Ложкою викласти начинку в центр кожного прямокутника, залишаючи краї по краях 1 см.
- 6
Крок 6
6. Зверху розмістити прямокутники, вирізані з другого шматка тіста. З'єднати краї та зробити вилкою надрізи. Викласти пироги на протертень, вистелений пергаментом.
- 7
Крок 7
7. Запікати в духовці 30 хвилин при 175 градусах до золотистого кольору.