Пиріг
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо ви ще ні разу не пекли яблучний пиріг, обов’язково рекомендую це зробити. Я на 100 % впевнена в тому, що він вам сподобається своїм смаком і простотою приготування. Дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло, додайте в нього яєчний жовток (білок залиште для приготування безе), 2 ст. ложки цукру, щіпку солі, сметану і розпушувач, перемішайте.
- 3
Крок 3
Висипте борошно, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Підготуйте форму для випікання, дно застеліть пекарським папером.
- 5
Крок 5
Викладіть тісто на дно форми, розрівняйте, зробіть невисокі бортики, дно проколіть виделкою.
- 6
Крок 6
Розімніть творог з цукром, додайте пакетик ванільного цукру. Якщо творог крупинчастий, то краще протерти його через сито.
- 7
Крок 7
Викладіть творожну начинку на тісто.
- 8
Крок 8
Очистіть яблука від серцевини, наріжте тонкими скибочками.
- 9
Крок 9
Вкладіть яблука поверх творожної начинки. Якщо яблука кислі, то можна посипати цукром, додайте корицю за смаком. Поставте в духовку і випікайте при температурі 180 градусів 20‑25 хвилин.
- 10
Крок 10
Поки пиріг випікається, приготуйте меренгу. Збийте яєчний білок з щіпкою солі.
- 11
Крок 11
Додайте до збитого білка 2 ст. ложки цукру і чайну ложку лимонного соку.
- 12
Крок 12
Збивайте білок з цукром до піків.
- 13
Крок 13
Вийміть пиріг з духовки (не вимикайте духовку).
- 14
Крок 14
Нанесіть на пиріг меренгу, силіконовою лопаточкою зробіть невеликі хвилі. Поставте пиріг у духовку ще на 7‑10 хвилин.
- 15
Крок 15
Готовий пиріг переложіть на блюдо.
- 16
Крок 16
Пиріг вийшов смачний і дуже ніжний, просто насолода!