Пиріг із заварним кремом
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пиріг «Вулкан» дійсно за формою нагадує це природне явище. Виглядає досить ефектно, тому підходить на будь‑яке свято. Ніжний, заварний крем у поєднанні з м’яким, шоколадним тістом сподобається багатьом любителям солодкої випічки. Пиріг готується просто, але, звичайно, вимагає часу. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для пирога.
- 2
Крок 2
Зваріть заварний крем. У мисочку розбийте яйце.
- 3
Крок 3
Посипте 100 грамів цукру.
- 4
Крок 4
Перемішайте цукор з яйцем і всипте крохмаль.
- 5
Крок 5
Перемішайте цукор, яйце та крохмаль, щоб не було комочків. Додайте кілька столових ложок молока.
- 6
Крок 6
500 мл молока налийте в каструлю, поставте на плиту. Коли молоко почне кипіти, влийте тонкою струйкою суміш яйця, цукру і крохмалю. Постійно перемішуючи, доведіть крем до загустіння. Додайте ванільний цукор і вершкове масло, перемішайте.
- 7
Крок 7
Займіться тістом. У миску розбийте 4 яйця, всипте 200 грамів цукру.
- 8
Крок 8
Збовтайте вінчиком яйця з цукром. Влийте 150 мл молока і соняшкову олію.
- 9
Крок 9
Висипайте розпушувач і борошно.
- 10
Крок 10
Просійте какао і перемішайте всі інгредієнти тіста.
- 11
Крок 11
У форму з знімними бортами діаметром 20‑22 см. Покладіть пергаментний папір. Викладіть тісто. У середину тіста викладіть заварний крем.
- 12
Крок 12
Випікайте пиріг у духовці при температурі 175‑180 градусів 40‑45 хвилин.
- 13
Крок 13
Пиріг "Вулкан" достаньте з духовки. Дайте йому охолонути протягом кількох годин. Вийміть з форми. Прикрасьте за смаком. Я полила розтопленим шоколадом і посипала горіхами.
- 14
Крок 14
Пиріг «Вулкан» наріжте і подавайте до столу.