Пиріг у хлібопічці
Опис
Рецепт не забере багато часу. При цьому не потрібно довго і нудно місити тісто, дотримуватися температурного режиму, боятися схилів і різких звуків, змушуючи рідних ходити на пальцях... Загалом — простий рецепт пирога в хлібопічці став для мене черговим кулінарним відкриттям, яким я рада поділитися з вами! Готуємо начинку. Це можуть бути яблука, родзинки з горіхами, сир, тушкована капуста, картопля — словом, те, що ви найбільше любите. Масло розм'якшуємо в мікрохвильовці — плавити не потрібно, хай збереже щільну кремоподібну консистенцію. Викладаємо в чашу хлібопічки всі інгредієнти — борошно, дріжджі, сіль, цукор, масло та яйця. Залежно від начинки, можна додати спеції — у солодкий пиріг — ваніль і корицю, у капустяний — кріп або кмин тощо. Увімкнемо прилад — режим «Піца». Заміс триватиме близько 15 хвилин. Після цього вимикаємо хлібопічку і даємо тісту піднятися принаймні півгодини. Виймаємо тісто, розгортаємо. Викладаємо начинку (краї залишаємо порожніми), скочуємо спочатку в рулет, а потім — в «улитку». Головне тут — вгадати з розміром: пиріг має вільно вміщатися в чашу хлібопічки, щоб залишилося місце для підйому. Через півгодини, коли пиріг значно збільшиться в розмірах, увімкнемо хлібопічку — режим «Випічка» або інший, передбачений виробником. Через 1,5–2 години виймаємо з хлібопічки готовий рум'яний і ароматний пиріг, трохи охолоджуємо й подаємо на стіл, нарізавши на порційні шматочки. Подавати охолодженим або трохи теплим.