Пиріг «ТвороШок»
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічка з творогом завжди улюбленою. Вологий соковитий шоколадний пиріг з творожною начинкою дуже гарний як з чаєм, так і з кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть духовку для розігріву до 200 градусів. У велику миску розбийте два яйця, додайте один білок, жовток відкладіть для заливки. Насипте цукор, влийте кефір, додайте борошно, просіяне з какао та розпушувачем. Міксером на низьких обертах швидко замісіть тісто до однорідності.
- 2
Крок 2
Творіг збийте блендером з яйцем, вершковим маслом, крохмалем і цукром до однорідної маси.
- 3
Крок 3
У добре змащену форму вилийте третину шоколадного тіста. Розподіліть зверху сирну начинку і посипте її сушеной клюквою. Вилийте зверху решту шоколадного тіста.
- 4
Крок 4
Збийте збиту сметану з цукром, жовтком і крохмалем до розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Акуратно вилийте сметанну заливку в центр пирога. Тонким ножем зробіть візерунки.
- 6
Крок 6
Обережно поставте торт у добре прогріту піч і випікайте до готовності приблизно 40 хвилин. Перевірте готовність шпажкою — вона повинна виходити з невеликою кількістю вологих крихт. Вийміть торт з печі та дайте охолонути у формі до трохи теплого стану.
- 7
Крок 7
Обережно вийміть пиріг на решітку та повністю охолодіть. Охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою.
- 8
Крок 8
Подавайте тістечко, нарізавши невеликими шматочками.