Пиріг
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей торт — спрощений варіант відомого десерту. Якщо немає часу займатися складними прикрасами та іншим, можна випікати такий простий, але водночас чудовий торт. Щодо тіста, можна використовувати будь-яке варення, а також протерті свіжі або заморожені ягоди за смаком. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відразу ввімкніть духовку та встановіть температуру 180 градусів. У глибоку миску розбийте яйця, додайте склянку цукру та щіпку солі. Збийте вінчиком до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Влийте кефір і всипте в нього соду. Знову взбийте до появи бульбашок.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте варення або, як у даному випадку, ягоди, збиті в блендері з цукром.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у мисочку.
- 5
Крок 5
5. Невеликими порціями всипте борошно, замішуючи однорідне тісто.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто перекладіть у жароміцну форму, змащену маслом або встелену пергаментом. Поставте в духовку та випікайте приблизно півгодини (час залежить від об'єму форми).
- 7
Крок 7
7. Корж охолодіть у формі кілька хвилин, а потім на решітці. Гострим ножем акуратно розріжте його на два коржа.
- 8
Крок 8
8. Для приготування крему збийте збиту сметану з цукром. За бажанням можна додати ванілін для аромату або цедру лимона.
- 9
Крок 9
9. Щоб коржі були більш соковитими, можна просочити їх солодким сиропом (просто розчиніть трохи цукру у воді) або соком, наприклад. Викладіть на корж крем.
- 10
Крок 10
10. Залишками крему змастіть боки і добре промажте верхівку. Ось і все, наш торт готовий. Дайте йому постояти кілька годин, щоб він пропитався. Перед подачею можна додатково прикрасити за бажанням.