Тертий пиріг

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Такий пиріг виходить дивовижно смачним і ніжним і розбавить будь-яке ваше чаювання, а також прикрасить святковий стіл. Привабливість такого пирога в тому, що начинку для нього можна приготувати з будь-чого, що є вдома: варення, лимони тощо. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для приготування начинки в мисці змішайте творог із цукровою пудрою, ваніліном та яйцем. Все перемішайте до отримання однорідної консистенції.

2. 2

   Крок 2

   Для тіста в мисці змішайте м'яке вершкове масло і цукор. Вбивайте до однорідності.

3. 3

   Крок 3

   До тіста додайте яйце і знову перемішайте. Потім додайте соду, сметану і поступово борошно, потихеньку замішуючи все міксером до однорідної маси.

4. 4

   Крок 4

   Тісто має вийти пружним і еластичним.

5. 5

   Крок 5

   Розділіть його на 2 частини та скотіть кульки. Обгорніть кожен кульок у плівку та поставте один у холодильник на 10 хвилин, а другий — у морозильну камеру на 20 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Смажте маслом форму для випічки і рівномірно розподіліть тісто, яке лежало в холодильнику, зробивши невеликі бортики. По всьому коржу зробіть уколи вилкою.

7. 7

   Крок 7

   Торт випікайте в духовці при 180 градусах 10 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Корж вийміть із духовки, викладіть на нього начинку з творогу.

9. 9

   Крок 9

   З морозилки дістаньте шар, натріть його на великій тертці зверху на начинку.

10. 10

    Крок 10

    Пиріг поставте в духовку і випікайте ще 20 хвилин при тій самій температурі до золотистого кольору.