Пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ви можете використовувати готове тісто або зробити його самостійно. Десерт готують із груш, яблук, гарбуза, слив, персиків та інших фруктів. Особливість цього пирога від інших полягає в тому, що шари викладають у зворотному порядку: начинку кладуть на саме дно, потім тісто і випікають, а перед подачею на стіл його перевертають. Ви можете подавати його з вершковим сиром, кульком морозива. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу комбайна викладіть борошно і додайте до нього сіль, перемішайте. Натріть на тертці охолоджене вершкове масло, зробіть заміс і за необхідності влийте холодну воду, замісіть тісто та поставте його на півгодини у холодильник. Дістаньте готове тісто і розкачайте його в пласт товщиною близько 1 сантиметра.
- 2
Крок 2
2. Умовно розділіть тісто на 3 смужки, крайні укладіть на центральну, утворивши конверт.
- 3
Крок 3
3. Потім згорніть тісто навпіл і поставте його в холодильник на 30 хвилин, потім вийміть тісто і знову розкачайте у пласт. Повторіть процедуру 2-3 рази.
- 4
Крок 4
4. Форму для випікання змастіть вершковим маслом і посипте цукром, корицею. Розкачайте тісто у пласт за розміром форми для випікання.
- 5
Крок 5
5. Вимийте яблука, очистіть від шкірки і розріжте навпіл, видаліть насіння, розріжте ще навпіл. Викладіть фрукти на дно форми, политі лимонним соком і накрийте тістом.
- 6
Крок 6
6. Випікайте в розігрітій до 200-220 градусів духовці близько 40-50 хвилин. Готовий пиріг вийміть з духовки та залиште на 5 хвилин, потім переверніть форму і акуратно вийміть пиріг. Розріжте його на шматочки та подавайте до столу.