Пиріг
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Пиріг за цим рецептом можна приготувати з консервованими або зі свіжими персиками. Якщо персики консервовані, їх обов’язково кладемо в сито і відціджуємо рідину, а потім викладаємо на кружки тіста. Якщо персики свіжі, їх потрібно помити, обсушити, розрізати на половинки і видалити кісточки. На кожен кружечок тіста насипати щіпку цукру, а потім класти половинки персика. Спробуйте, сподіваюся, вам сподобається
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску насипаємо цукор і вбиваємо яйце. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
Додаємо соняшникову олію і добре збиваємо вінчиком.
- 3
Крок 3
Насипаємо житнє борошно.
- 4
Крок 4
Потім насипаємо півсклянки пшеничного борошна і кладемо гашену соду. Замішуємо тісто, залишкове борошно додаємо порціями. Тісто має вийти м’яким і еластичним.
- 5
Крок 5
Робочу поверхню посипаємо пшеничною мукою. Готове тісто розкочуємо тонким шаром і вирізаємо кружечки.
- 6
Крок 6
Перкладаємо персики в сито, щоб стек сік. Половинку персика кладемо на кружок тіста і завертаємо краї, як на фото.
- 7
Крок 7
Кожну половинку персика в тісті кладемо у форму в шаховому порядку. Запікаємо пиріг при температурі 180‑190 градусів близько 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг виймаємо з духовки і посипаємо цукровою пудрою. Подаємо до чаю.