Пиріг з сиром і зеленню
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тут ви дізнаєтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. До борошна додайте сіль, теплое біле сухе вино та олію. Замісіть еластичне тісто, воно має вийти дуже м'яким і однорідним. Відставте тісто в сторону.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте начинку. Для цього натріть на тертці адыгейський сир, дрібно наріжте зелень. Вимісіть усе. Потім натріть на тертці звичайний сир і знову вимісіть начинку, додайте одне яйце, сіль і перець. Перемішайте. Начинка готова.
- 3
Крок 3
3. Тісто розділіть на дві частини, візьміть одну й розкачайте у тонкий круглий пласт. Краще одразу робити це на протині з пергаментом. Викладіть на тісто начинку, як на фото: спочатку сформуйте круг, потім покладіть начинку в центр і кільцем навколо.
- 4
Крок 4
4. Накрийте перший шар пирога другим аркушем розкачаного тіста. Щоб центр начинки вийшов рівним, накрийте його блюдцем, а краї пирога притисніть виделкою й обріжте, щоб утворити край. Розріжте краї пирога у формі пелюсток і акуратно поверніть їх за або проти годинникової стрілки.
- 5
Крок 5
5. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.