Пиріг із свининою та цибулею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ароматний, смачний, справжній пиріг ви можете приготувати за запропонованим рецептом, щоб нагодувати свою сім'ю та почастувати друзів. Варто спробувати — і страва стане вашим справжнім улюбленим фірмовим. Потрібно зовсім трохи продуктів: свинина, цибуля, зелень і всі необхідні інгредієнти для приготування тіста. Пиріг вартий витрачених на нього зусиль, рекомендую. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Уважно прочитайте, як приготувати пиріг із свининою та цибулею, щоб визначитися, з чого краще почати готування. Раджу починати з приготування тіста. Налийте в ємність склянку теплої кип’яченої води. Насипте столову ложку дріжджів. Додайте до сухих дріжджів кілька столових ложок цукру.
- 2
Крок 2
2. Половину склянки борошна всипте в опару. Перемішайте опару до зникнення грудочок. Накрийте бавовняним рушником і поставте на 25 хвилин у тепле місце.
- 3
Крок 3
3. Дрібно подрібніть м'ясо в м'ясорубці або блендері. Перекладіть м'ясо в окрему ємність. Підготуйте картоплю, почистіть і вимийте її. Наріжте картоплю на дрібні шматочки.
- 4
Крок 4
4. Візьміть одну велику цибулину. Очистіть її від шкірки та наріжте дрібними шматочками. Підготуйте зелень. Дрібно наріжте її ножем. Додайте до фаршу кубики картоплі. Додайте зелень. Висипте подрібнений цибулю. Посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте фарш.
- 5
Крок 5
5. Поверніться до тіста. На цей момент опара повинна добре збільшитися в розмірі. Додайте молоко. Вершкове масло нагрійте до кімнатної температури. Додайте рослинну олію. Розбийте у тісто два яйця. Добре перемішайте тісто. Додайте борошно. Перемішуйте, доки не утвориться однорідна маса, яка за консистенцією буде густішою, ніж звичайна сметана.
- 6
Крок 6
6. Підготуйте форму для пирога, змастіть її рослинною олією. Влийте тісто, розрівняйте по всій формі. На тісто викладіть начинку. По краях залиште порожнє місце. Зверху начинки викладіть решту тіста, розрівняйте його.
- 7
Крок 7
7. Щоб тісто вийшло гарним, візьміть яйце, збийте його та змастіть поверхню. Проколіть тісто кілька разів виделкою. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин. Доставайте та нарізайте пиріг тільки після того, як він трохи остигне.