Пиріг із бурякового листя
Опис
Рецепт приготування пирога з бурякового ботви може здатися незвичайним, і так воно й є! Проте «незвичайний» — у гарному сенсі цього слова. Козяче сир і бурякова ботва надають страві «ізюминку» та настрій Провансу. Це цікавий рецепт, який, до того ж, дуже легко зробити. Спробуйте. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У товстостінній сковороді розтопимо масло, обсмажимо на ньому цибулю з подрібненою ботвою. Потім додамо вершки та збиті яйця.
- 2
Крок 2
2. Коли зелень зменшиться в об'ємі, додамо сир і спеції за смаком. Перемішаємо і на малому вогні доведемо до кипіння, після чого знято з вогню.
- 3
Крок 3
3. Для тіста змішайте борошно, воду, трохи солі та рослинну олію. Має вийти липка маса, з якої ми сформуємо основу з бортиками.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо по центру нашу начинку. Відправляємо запікати на 35-40 хвилин. Готово!