Пиріг із смородиною в духовці
Опис
Домашнє випікання до чаю. 1. Для приготування тіста потрібно просіяти борошно з сіллю та додати соду, цукор. Висипати прямо на робочу поверхню. 2. Нарубити вершкове масло (у цей простий рецепт пирога з агрусом у духовці можна також використовувати маргарин) ножем і викласти на борошно. Продовжуючи працювати ножем, з’єднати масло з борошном. 3. Яйця збити в окремій мисочці. Зробити заглиблення в тісті та вилити туди яйця. Швидко замісити тісто. 4. Утвориться м’яке, пружке тісто, яке не липне до рук. Сформувати з нього кульку та поставити в холодильник на 45–55 хвилин. 5. За цей час можна підготувати начинку. Творіг викласти у глибоку мисочку та розбити яйця. Змішати масу до однорідності. 6. Додати за смаком цукор (можна й не додавати, використовуючи в пирозі з агрусом у духовці в домашніх умовах контраст солодкого тіста та кислуватої начинки). 7. Агрус промити, видалити гілочки та викласти на друшляк, щоб стекла вся вода. 8. Тісто розподілити по формі з бортиками. Воно дуже м’яке і чудово розтирається руками. 9. На тісто викласти творіг, а зверху — агрус. 10. Відправити пиріг у розігріту духовку та випікати щонайменше півгодини. Готовність коржа перевірити сірником або зубочисткою. Ось і весь рецепт приготування пирога з агрусом у духовці. Це хороший варіант корисного та смачного випікання для всієї родини. Подавати охолодженим або трохи теплим.