Пиріг ізі зметанною заливкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пиріг ізі зметаною заливкою — чарівний! У ньому — і хрускіт, і вершкова ніжність, і солодкість, і кислинка. Обожнюю його! Тісто слід розкочувати до товщини 2 см. А коли ви його розкотаєте та вкладете у підготовлену форму, пласт треба притиснути до стінок форми. Замість полуниці можна додати інші ягоди або фрукти. Експериментуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте 2 склянки борошна, щіпку солі та розм'якшений маргарин. Поступово додавайте холодну воду. Замісіть тісто, воно має стати пружним. Обгорніть харчовою плівкою та поставте на 20 хвилин у холодильник. Увімкніть духовку на 230 градусів. Полуницю промийте, обсушіть, розріжте навпіл. У окремій мисці змішайте 1 склянку просіяного борошна, сіль, цукор, додайте сметану та збийте міксером до однорідної консистенції. Додайте половинки ягід і акуратно перемішайте. Форму змастіть маслом і викладіть у неї розкачаний шар тіста. Влийте сметанкову заливку з полуницею.
- 2
Крок 2
2. Поставте пиріг у розігріту духовку на 10 хвилин. Потім знизьте температуру духовки до 180 градусів, можете на хвилину відкрити духовку, щоб температура швидше знизилася. Випікайте пиріг із заливкою ізі сметани при температурі 180 градусів ще 30 хвилин. Краї мають стати золотисто-коричневими.
- 3
Крок 3
3. Готовий пиріг охолодіть і подавайте.