Пиріг зі сливами (класичний)
Опис
Випічка готується просто і швидко. У цьому рецепті добре поєднуються легка кислинка слив зі солодким пісочним тістом. Сливовий джем надає додаткову соковитість пирогу. Подробиці, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Сливи вимийте, обсушіть.
- 2
Крок 2
Борошно, цукор, вершкове масло та яйця з’єднайте в чаші блендера, збийте до однорідності. Зберіть тісто в кулю, розділіть на 2 частини, одна трохи більша за іншу. Велику частину покладіть у холодильник, меншу — у морозильник на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Сливи розріжте на половинки, кісточки видаліть.
- 4
Крок 4
Велику частину тіста розподіліть по дну та бортикам форми для запікання (19х14 см), проколіть тісто виделкою.
- 5
Крок 5
Викладіть джем (повидло).
- 6
Крок 6
Зверху половинки слив зрізом вгору.
- 7
Крок 7
Вийміть тісто з морозильника, натріть на крупній терці, розкладіть поверх слив. Поставте пиріг запікатися в духовку при 220°C на 20‑30 хвилин до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Охолодіть пиріг.