Пиріг із щукою
Опис
Рибні пироги на Русі завжди прикрашали трапезу. Цей простий рецепт пирога з щуками стане у пригоді для будь-якого свята. Пиріг можна готувати з будь-якого тіста — пресного, дріжджового, схематичного. З начинкою теж можна експериментувати — замість картоплі додавати рис та інші інгредієнти. Тож цей рецепт приготування пирога з фото підкаже вам, як правильно зробити пиріг з щукою, однак за бажанням ви можете вільно змінювати його на свій смак. Готовий пиріг можна їсти як гарячим, так і холодним. Спробуйте та пригощайте своїх рідних! Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити і обробити щуку. Відокремити філе. Видалити кісточки. Філе дрібно порізати.
- 2
Крок 2
Розкачайте прямокутник на аркуші паперу (так буде зручніше перенести тістечко на протиню) зі шаровим тістом. Товщина готового аркуша має бути близько 1 сантиметра.
- 3
Крок 3
Очистимо цибулину і наріжемо, як вам зручно — можна кубиками, можна півкільцями.
- 4
Крок 4
Очищений сирий картоплю нарізати тонкими пластинками.
- 5
Крок 5
Викладаємо картоплю по центру нашого шару тіста.
- 6
Крок 6
На картоплю викладаємо цибулю.
- 7
Крок 7
Верхнім шаром у нашому пирозі буде філе щуки. Рівномірно розкладаємо, солимо, перчимо та посипаємо спеціями або зеленим укропом. Зверху розкладаємо шматочки вершкового масла.
- 8
Крок 8
А тепер приступимо до формування пирога. Нарізаємо пласт тіста по боках діагонально смужками шириною по 3 сантиметри. Укладаємо смужки косичкою до центру.
- 9
Крок 9
Змастіть пиріг жовтком і поставте в духовку на 45-50 хвилин. Випікайте при 180 градусах.