Пиріг зі шпинатом та кропом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для цього пирога можна взяти дріжджове або здобне тісто — обидва варіанти однаково смачні. У мене є «аварійний» рецепт, який підходить для піци та таких пирогів: на півсклянки молока беру щіпку солі, чайну ложку цукру без горки, чайну ложку швидкодіючих сухих дріжджів і півтори склянки борошна. Тісту потрібно всього 30 хвилин, щоб підійти, потім його можна розкачувати й випікати. Щодо сиру — беріть на смак, який є під рукою. Підійде як плавлений, так і твердий, а найсмачніше — з моцареллою! Спробуйте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Всю зелень ретельно вимийте, у шпинату видаліть ніжки, знадобляться лише листочки.
- 2
Крок 2
Сир натріть на великій тертці. Я брала гауду, вона чудово натирається без заморожування.
- 3
Крок 3
Усю зелень дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
У глибокій посудині з'єднайте зелень з сиром і яйцями, додайте за смаком сіль і мелений чорний перець.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте начинку.
- 6
Крок 6
Форму вистеліть пергаментом, змастіть його рослинною олією. Увімкніть духовку на 200 градусів, нехай прогріється. Тісто розкачайте товщиною 0,5-0,7 мм, розмістіть його так, щоб були невеликі бортики.
- 7
Крок 7
Рівномірно розподіліть начинку. Краї змастіть яйцем. Поставте пиріг у духовку на 30-40 хвилин, дивіться за своєю духовкою.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг трохи охолодіть.
- 9
Крок 9
Зніміть його з пергаменту, наріжте квадратиками і смакуйте!