Пиріг з щавлем від Юлії Висоцької
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Спробуйте самостійно повторити цей рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь розморозьте тісто, ввімкніть духовку для нагрівання (до 180 градусів). Щавель і шпінат вимийте. Тушкуйте їх на середньому вогні 3 хвилини, щоб випарилась уся зайва волога. Потім відкиньте зелень на дуршлаг.
- 2
Крок 2
Сир натерти на дрібній тёрці. Оливки наріжте чвертями.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть і наріжте кільцями або півкільцями. Розігрійте вершкове масло на сковороді. Тушкуйте в ньому цибулю разом із мускатним горіхом протягом двох хвилин.
- 4
Крок 4
Творіг протріть через сито. Яйця збийте вінчиком. Петрушку та м'яту промийте та дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Змішайте творог, сир, яйця, петрушку, м'яту, шпинат, щавель, цибулю та оливки. Посолити і поперчити суміш.
- 6
Крок 6
Один шар тіста розкачайте і викладіть у форму для випічки. Змастіть його зверху олією.
- 7
Крок 7
На тісто викладіть начинку. Краї загорніть у вигляді бортиків.
- 8
Крок 8
Запікайте торт протягом 35 хвилин.