Сметаний пиріг з яблуками
Опис
Домашній і простий пиріг, з яким впорається будь-який кулінар. Кисло-солодкі яблука, ніжне тісто та сочна вершкова заливка — ідеальне поєднання. Це дуже-дуже смачно! Для цього рецепту яблука можна нарізати кубиками або натерти — вийде ще ніжніше. За бажанням яблука можна замінити грушами. Такий рецепт однозначно варто взяти на замітку. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Масло діставайте з холодильника заздалегідь, щоб воно було м'яким. Бажано брати яблука кисло-солодких сортів.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте 1/2 частини цукру та нарізане кубиками м'яке масло.
- 3
Крок 3
Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте 1/2 частини вершкової сметани.
- 5
Крок 5
Перемішайте. Додайте борошно і розпушувач, залишивши 2 ст. л. борошна для заливки.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке тісто. Якщо тісто сильно липне до рук, можна додати ще трохи борошна.
- 7
Крок 7
Для заливки в глибокій мисці з'єднайте яйце, решту цукру, решту сметани та борошно. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Тісто розкачайте і викладіть у змащену маслом жароміцну форму, сформувавши руками високі бортики.
- 9
Крок 9
Яблука промийте, очистіть від шкірки, виріжте серцевину. Наріжте їх дольками. Викладіть на тісто і посипте корицею.
- 10
Крок 10
Зверху залейте яблука у тісті підготованою заливкою.
- 11
Крок 11
Я додатково посипала яблука тростинним цукром, можете замінити його на звичайний, але якщо яблука в вас достатньо солодкі, то просто пропустіть цей крок.
- 12
Крок 12
Випікайте тістечко зі сметаною та яблуками в розігрітій до 170-180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.
- 13
Крок 13
Подавати можна як у теплому, так і в охолодженому вигляді.