Слойовий пиріг із сиром

Опис

Цей пиріг можна готувати зі шарового тіста (покупного або домашнього) або тіста філо. Рецепт прийшов до нас із Греції, тому в оригінальному варіанті використовується фета, думаю, що її можна замінити й іншими сортами сиру. Пиріг виходить дуже смачний і легкий. А якщо тісто в вас не заморожене, то на приготування піде менше години. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Тісто слоєне заздалегідь вийміть із морозильної камери та розморожуйте протягом 2 годин.

2. 2

   Крок 2

   У миску крихтити сир. У окремій мисці збийте 3 курячі яйця та молоко, потім додайте цю суміш до сиру, посмачте сіллю та перцем за смаком.

3. 3

   Крок 3

   Кожен аркуш тіста розкачайте за формою, щоб можна було зробити невеликі бортики.

4. 4

   Крок 4

   Смажте маслом випічну форму, викладіть аркуш тіста і змастіть його маслом, потім розподіліть сирну начинку та накрийте її другим аркушем тіста.

5. 5

   Крок 5

   Залиште решту курячого яйця, збийте його і змастіть верхній шар тіста. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште на 15 хвилин, потім наріжте шматочками і подавайте до столу.