Пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Новорічні та Різдвяні свята завжди асоціюються з ароматом апельсина і мандарину. Тому хочу запропонувати вам приготувати на свята цей чудовий пиріг — кекс з апельсином і шоколадом. Тісто робиться на розпушувачі, тому готується дуже швидко. Апельсин використовується в рецепті зі шкіркою — це теж економія часу (не треба чистити цитрус). Окремо хочу сказати про апельсин, не бійтеся використовувати шкірку, вона жодним чином не пошкодить випічку — шкірка в пирозі вийде як цукати. Шоколад беріть на свій вибір — чорний, білий, молочний. І цукор — не у кожного є тростинний цукор, тому вільно замінюйте його на звичайний. Якщо у вас залишиться пиріг наступного дня — він буде ще смачніший.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все змішайте всі сухі інгредієнти — борошно, сіль, цукор, ванільний цукор, розпушувач. Я ще додала 1 ч. л. сухого імбиру, але це на ваш смак.
- 2
Крок 2
Додати м’яке вершкове масло і перемішайте в крихту руками.
- 3
Крок 3
Змішайте вінчиком яйця з молоком.
- 4
Крок 4
Вилийте в борошняну суміш і перемішайте ложкою або лопаткою до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Апельсин добре вимийте і наріжте дрібними кубиками разом зі шкіркою. Апельсин використовується цілий, без залишку, лише видаліть кісточки, якщо вони є в апельсині. Викладіть у тісто.
- 6
Крок 6
Порубайте ножем плитку шоколаду і додайте в тісто. Добре перемішайте, щоб рівномірно розподілилися в тісті апельсин і шоколад.
- 7
Крок 7
Форму для випікання беремо будь‑яку — круглу, квадратну — у мене форма для випікання хліба. Застеліть форму пергаментним папером і викладіть тісто. Добре постукайте формою по столу, щоб тісто розподілилося по формі і осіло. Нагрійте духовку до 180 градусів.
- 8
Крок 8
І випікайте до готовності. Я випікала близько 45 хвилин, а коли пиріг зарум’янів, знизила температуру до 150 градусів і готувала ще 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Пиріг‑кекс повністю охолодіть і можна нарізати.