Пиріг з яблуками
Опис
Домашнє випікання до чаю. Велика кількість соковитої начинки у поєднанні з хрумкою основою та глазур'ю. Таке випікання покорило всіх моїх рідних. Тепер замовляють його в мене щотижня. І вам теж варто дізнатися про це. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку почистіть яблука. Видаліть серцевини, розрізавши плоди навпіл. Потім наріжте їх дольками. Шкірку не викидайте.
- 2
Крок 2
Займіться тістом. Змішайте в глибокій мисці борошно, сіль, цукор і 1/3 масла за допомогою міксера. Потім додайте решту масла та воду поступово. Вимісіть тісто у кулю. Поставте його в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Після цього розкачайте тісто у диск товщиною 6 мм. Викладіть його у круглу форму, змащену маслом, щоб краї звисали збоку.
- 4
Крок 4
У центр викладіть яблука. По краях тісто загорніть всередину.
- 5
Крок 5
Тісто змастіть розтопленим маслом із цукром за допомогою кисті. Яблука також посипте цукром.
- 6
Крок 6
Поставте пиріг запікатися в духовку на 45 хвилин при 200 градусах.
- 7
Крок 7
У цей час приготуйте глазур. Шкірку з цукром залейте водою в каструлі. Доведіть суміш до кипіння, потім варіть 25 хвилин на повільному вогні.
- 8
Крок 8
Потім профільтруйте шкарлупу, залишивши лише рідину. Охолодіть її протягом 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Покрийте "Шарлотку" отриманою глазур'ю.