Пиріг зі зеленим луком і творогом
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Рецепт пирога дуже простий, звичайне пісочне тісто, яке готуйте згідно з покроковими рекомендаціями. Творожну масу краще протерти через сито або збити блендером. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Покладіть у блендер 2/3 борошна від загального об’єму, нарізане кубиками холодне вершкове масло. Додайте сіль і розпушувач для тіста.
- 3
Крок 3
Пропустіть блендером до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Вбийте яйце, покладіть сметану і влійте столову ложку крижаної води.
- 5
Крок 5
Знову пробийте блендером.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто на стіл, присипаний залишками борошна, і продовжуйте вимішувати тісто руками.
- 7
Крок 7
Вимішане тісто покладіть у пакет і приберіть на 30 хвилин у морозильник.
- 8
Крок 8
Приготуйте начинку. Якщо творог крупинчастий, пробийте його блендером або протріть через сито.
- 9
Крок 9
Вбийте в творог яйце, додайте щіпку солі і цукровий цукор.
- 10
Крок 10
Подрібніть зелений лук.
- 11
Крок 11
Додайте зелений лук до творогу.
- 12
Крок 12
Добре перемішайте начинку.
- 13
Крок 13
Викладіть тісто у форму, попередньо розкачавши в пласт і перенісши у форму, оформіть бортики, проколіть виделкою дно і випікайте 5 хвилин при температурі 200 градусів.
- 14
Крок 14
Заповніть корзиночку з тіста начинкою і відправте випікатися у духовці при температурі 200 градусів на 20 хвилин.
- 15
Крок 15
Готовому пирогу дайте охолонути 10‑15 хвилин, перш ніж виймати його з форми.
- 16
Крок 16
Обережно вийміть пиріг з форми і перекладіть на блюдо.
- 17
Крок 17
Пиріг готовий.