Пиріг із заварним кремом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це не просто торт, це торт, який назавжди покорить ваше серце! Дуже ніжний і вологий всередині та помірно випечений ззовні, заварний крем між двома шарами тіста та неймовірний аромат — ось ті якості цього торта, які точно сподобаються всім! Більше того, такий торт можна готувати з будь-якою начинкою: не тільки солодкою, а й солоною. Обов’язково приготуйте цей торт
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто сірні. Для цього змішайте молоко, масло, борошно, дріжджі, сіль і яйце, замісіть тісто в мисці, викладіть його на стіл.
- 2
Крок 2
2. Замісіть тісто на столі, розріжте його на дві частини. Розкачайте тісто у дуже тонкий пласт, змастіть його розтопленим вершковим маслом і скотіть щільним рулетом.
- 3
Крок 3
3. Після цього згорніть тісто у спіраль і загорніть у поліетиленовий пакет, залиште його на столі на 1,5 години. Зробіть те саме з другим шматочком тіста.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте крем: До цукру додайте яйце, крохмаль і ванільний цукор, додайте трохи молока та збийте міксером. Потім додайте решту молока та ретельно перемішайте вінчиком. Поставте крем на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Після того як тісто полежить на столі, дістаньте його з пакета і розімніть руками у великий пласт. Викладіть пласт тіста у форму, застелену пергаментним папером. Розімніть руками інший пласт тіста — це буде верхня частина.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у форму трохи остиглу начинку, розрівняйте її та накрийте верхівкою. Акуратно защипніть краї пирога, змастіть збитим яйцем з маслом і молоком. Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 80 хвилин.