Пиріг із замороженими абрикосами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Абрикоси в цьому пирозі можна сховати або виставити «в перші ряди». Це залежить від того, в якому вигляді ви їх заморозили. Половинки чи гарні цілі шматочки можна викласти зверху, а шматочки краще сховати всередину пирога. Отже, заморожені абрикоси потрібно розморозити. І вершкове масло, до речі, краще заздалегідь вийняти з холодильника. Пиріг із замороженими абрикосами готується таким чином. 1. З борошна, цукру, яєць, масла, ваніліну та соди замісіть тісто. За консистенцією воно має бути таким, як для оладок. Соду гасити оцтом чи лимонним соком не потрібно, оскільки в тісті є кефір. 2. Форму змастіть маслом і посипте панірувальними сухарями. Не забудьте стінки! Влийте в неї тісто. 3. Зверху викладіть абрикоси. Можна зробити інакше: вилити в форму половину тіста, потім викласти абрикоси і залити їх другою половиною тіста. Але це вже залежить від вашого бажання. 4. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 40–45 хвилин. Готовність пирога з замороженими абрикосами перевіряйте сірником або зубочисткою.