Пиріг з ягодами та сметанною заливкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. У цьому чудовому літньому пирозі все ідеально! І розсипчасте тісто, за смаком не поступається будь‑якому домашньому печиву, і легка повітряна, як хмари, начинка, яку доповнюють свіжі, соковиті ягоди, і чудовий аромат. Випічка дуже смачна, підходить навіть для святкового столу. Ягоди можна використовувати будь‑які: полуницю, чорницю, малину, ожину тощо. У мене сьогодні пиріг з вишнею. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Поєднайте м’яке масло, сіль і 50 грам цукру. Перетріть усе виделкою і додайте яйце. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Частинами всипайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
- 5
Крок 5
Форму для запікання змажте маслом і розподіліть руками тісто, формуючи високі бортики. Приберіть форму в холодильник на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Збийте залишкові яйця з цукром, сметаною та ваніліном. Додайте борошно з крохмалем і знову все збийте. Заливка готова.
- 7
Крок 7
Вийміть форму і рівномірно розподіліть ягоди. Якщо ви також будете використовувати вишню, то спочатку видаліть усі кісточки.
- 8
Крок 8
Вилийте на ягоди сметанну заливку. Запікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів близько 45‑60 хвилин. Верх має трохи підрум'янитися.
- 9
Крок 9
Пиріг з ягодами та сметанною заливкою готовий. Дайте йому трохи охолонути, а потім прикрасьте цукровою пудрою і подавайте до столу.