Пиріг з ягодами та кремом
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Пиріг з ягодами та кремом готується просто, але потребує часу. Повірте, як кажуть, воно того варте. Дуже пишний і смачний пиріг, який складе конкуренцію будь-якому торту. У заварному кремі кукурудзяний крохмаль можна замінити борошном. Ягоди беріть будь-які, але краще в’ялені. Успіху Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця та додайте цукор.
- 3
Крок 3
Збийте змішувачем яйця з цукром до пишної піни. Після цього додайте сметану.
- 4
Крок 4
Влийте рафіновану соняшникову олію. І знову збийте.
- 5
Крок 5
Додайте соду, розпушувач, сіль та просіяне борошно.
- 6
Крок 6
Змішайте тісто міксером і додайте вʼялену журавлину.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто у форму з пекарським папером.
- 8
Крок 8
Приготуйте заварний крем. У каструлю налийте молоко. Поставте на плиту.
- 9
Крок 9
У мисці з’єднайте яйце та цукор.
- 10
Крок 10
Додайте кукурудзяний крохмаль і ретельно перемішайте, без грудочок.
- 11
Крок 11
У кипляче молоко влийте суміш яйця, цукру та крохмалю. Постійно помішуючи, доведіть крем до загущення.
- 12
Крок 12
Додайте у крем вершкове масло.
- 13
Крок 13
Перемішайте крем із маслом і охолодьте.
- 14
Крок 14
За допомогою кондитерського мішка нанесіть крем сіткою на тісто. Діаметр моєї форми 22 сантиметри.
- 15
Крок 15
Пластівці мигдалю викладіть на пиріг.
- 16
Крок 16
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 175–180 градусів, 45–50 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною паличкою.
- 17
Крок 17
Пиріг з ягодами та кремом готовий.
- 18
Крок 18
Охолодіть пиріг, наріжте й подавайте до столу.