Пиріг з яблуками в духовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яких тільки яблучних пирогів не придумали професіонали та домашні господині. У кухні багатьох народів є улюблені рецепти, які вже стали «національними». На мою думку, варто спробувати всі варіанти, щоб вибрати най-най яблучний пиріг. Ось один із варіантів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть яблука, наріжте скибочками і збризніть лимонним соком.
- 2
Крок 2
Взбийте білки до м'яких піків. Окремо взбийте жовтки з цукром, додайте до них шматочки м'якого вершкового масла і знову взбийте.
- 3
Крок 3
Влийте склянку молока і збивайте до утворення гладкої та однорідної маси.
- 4
Крок 4
Тепер додайте борошно, просіяне разом з розпушувачем, і натерту цедру лимона. Знову збийте тісто.
- 5
Крок 5
Додайте збиті білки і перемішайте силіконовою лопаткою рухами знизу-вгору.
- 6
Крок 6
Додайте до тіста нарізані яблука.
- 7
Крок 7
Вмішайте яблука у тісто, потім вилийте тісто у форму для випічки, змащену маслом і посипану борошном.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть шматочки яблук і додайте невеликі шматочки вершкового масла. Випікайте тістечко у попередньо розігрітій духовці протягом 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Охолодіть яблучний пиріг перед подачею на стіл.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.