Пиріг з яблуками (відкритий)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такий пиріг чудово підійде до чаю, кави, а також стане чудовим початком дня. Солодкість помірна, аромат неперевершений. Як бачите, готується він дуже просто, проте результат зможе приємно здивувати. Раджу спробувати рецепт удома :) Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розігріємо духовку до 200 градусів.
- 2
Крок 2
Просіюємо борошно, змішуємо з сіллю. М'яке вершкове масло нарізаємо кубиками, додаємо до борошна і ретельно розтираємо в крихту. Поступово додаємо холодну воду і замішуємо тісто.
- 3
Крок 3
Тісто скочуємо у кулю, ділимо на дві частини. Одну заворачуємо у плівку і відправляємо на 30 хвилин у холодильник, а другу розкочуємо у тонкий пласт на поверхні, посипаній борошном.
- 4
Крок 4
Смажте форму для випікання вершковим маслом, розкачаний пласт укладіть у форму, формуючи бортики. Поставте тісто у холодильник.
- 5
Крок 5
Другу частину тіста розкочуємо у пласт і нарізаємо на смужки.
- 6
Крок 6
Приготуємо начинку. Яблука промиваємо, очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком, змішуємо з коричневим і білим цукром, лимонним соком, корицею та мускатним горіхом. Добре перемішуємо, щоб спеції та цукор рівномірно розподілилися по всій поверхні.
- 7
Крок 7
Дістаємо форму з тістом із холодильника, рівномірно розподіляємо начинку з яблук, за допомогою смужок тіста формуємо «сітку». Змащуємо поверхню тіста яйцем, збитим з молоком. Посипаємо корицею та ставимо в духовку. Випікаємо при 200 градусах протягом 15 хвилин, потім ще 45 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Яблучний пиріг готовий!