Пиріг з яблуками на творожному тісті
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Творожне тісто ароматне і легке у приготуванні. Я не додаю в таке тісто ароматизатор, запах молочних продуктів приємний сам по собі, але за бажанням можна додати кілька крапель ванільного або мигдалевого екстракту. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розм'якшене масло збити з цукром. По одному додати яйця, ретельно збиваючи кожне.
- 2
Крок 2
Додати творог і сметану, добре перемішати міксером. Висипати просіяну суміш пшеничного та кукурудзяного борошна з сіллю і розпушувачем. На низькій швидкості міксера замісити тісто.
- 3
Крок 3
Викласти тісто у змазану маслом форму. Тісто густе і липке, але добре розмащується силіконовою лопаткою. Розподілити його по формі товстим шаром, трохи піднімаючи бортики.
- 4
Крок 4
Яблука очистити і нарізати крупними дольками. Викласти поверх тіста черепицею, злегка вдавлюючи в тісто.
- 5
Крок 5
Посипати яблука корицею, полити карамеллю і посипати мигдалевими пластівцями. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 40‑45 хвилин. Пиріг добре зарум’яниться, краї почнуть відставати від форми, а зубочистка буде виходити сухою.
- 6
Крок 6
Вийміть пиріг на решітку і остудіть його. Охолоджений пиріг наріжте на шматки, посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю.