Пиріг з яблуками та ягодами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Потіште своїх домашніх смачним ласощами за вечірнім столом, наприклад — пирогом з яблуками та ягодами. При цьому ягоди ви можете додавати будь‑які за своїм смаком, але лише без великих кісточок. Головне — не додавайте багато, щоб ягодна маса не осіла на дно, інакше ви не зможете витягти пиріг з форми. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Яблука використовуйте будь‑якого сорту, але якщо фрукти кислуваті на смак, то додайте ще трохи цукрового цукру.
- 2
Крок 2
Вбийте курячі яйця у глибоку ємність, всипте сіль і цукровий цукор. Збийте все протягом 4‑5 хвилин у піну міксером або за допомогою кухонного комбайна, але не перевзбивайте, інакше піна розшаруватиметься.
- 3
Крок 3
Потім всипте просіяне пшеничне борошно і обережно вмішайте його вінчиком або силіконовою лопаткою, але не збивайте всю масу, інакше вона осіде. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Очистіть від шкірки яблука, розріжте їх на чотири частини, виріжте яблучні блоки. Промийте і наріжте дрібними кубиками. Не нарізайте крупно, інакше нарізка опуститься на дно. Ягоди промийте, видаліть хвостики.
- 5
Крок 5
Змажте форму для запікання рослинною олією, викладіть у неї бісквітне тісто. У тісто викладіть яблучну нарізку та ягоди врозки. Помістіть форму в духовку на 25 хвилин до золотистості.
- 6
Крок 6
Готовий пиріг вийміть з духовки і переверніть форму дном вгору, встановивши її на склянках або чашках. Пиріг, зафіксований таким чином, не осіде. Дайте йому охолонути приблизно 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім викладіть десерт на дошку, акуратно піддуючи по краю форми.
- 8
Крок 8
Посипте пиріг зверху цукровою пудрою або подайте його зі солодкими соусами та напоями.