Пиріг з яблуками та сливами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування цього пирога використовуйте стиглі солодкі сливи. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати тісто. У мисці з допомогою міксера збити вершкове масло, цукор та апельсинову цедру. Додати злегка збите яйце і перемішати. Поступово додати борошно, розпушувач і сіль, збивати до утворення однорідної маси. Викласти тісто на аркуш пергаментного паперу або поліетилену, загорнути і помістити в морозильну камеру на 10–20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Розріжте сливи навпіл, вийміть кісточки та знову розріжте навпіл. Очистіть яблука від шкірки, виріжте серцевину та наріжте на невеликі шматочки. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть форму для пирога маслом. Змішайте сливи та яблука з цукром, корицею та апельсиновим соком у мисці. Акуратно перемішайте всі інгредієнти раз-два та викладіть у підготовлену форму.
- 3
Крок 3
3. Розкачати тісто на добре посипаній борошном поверхні та викласти його поверх начинки, формуючи акуратний згин. Змазати тісто молоком або вершками за допомогою кисті, посипати цукром і випікати пиріг протягом 40 хвилин до легкого золотистого кольору зверху.
- 4
Крок 4
4. Викласти тістечко на велике блюдо, дати охолонути до кімнатної температури, розрізати на шматочки та подавати зі збитими вершками.